SELECCION MENUS ASAMBLEA ASEVAS/ANSOBEMI

ARANJUEZ – VIERNES 17 Y SABADO 18 DE OCTUBRE

Con el objetivo de organizar adecuadamente el servicio de restauración durante la próxima Asamblea, rogamos a los miembros de la Junta Directiva que seleccionen su opción de menú a través del siguiente formulario. Vuestra elección nos permitirá coordinar con el restaurante y garantizar una experiencia gastronómica satisfactoria para todos los asistentes.

Por favor, activa JavaScript en tu navegador para completar este formulario.

VIERNES 24 – CENA

SELECCIONAR CENA – VIERNES 24 OCTUBRE (RESTAURANTE CASA PABLO)
Tenemos que seleccionar entre estas tres opciones:

1. MENÚ 1

Entrantes de aperitivo. Ensalada de Anchoas del Cantábrico con puré de tomate y aguacate. Huevos de primera puesta fritos con pisto de nuestra huerta. Menestra de verduras de temporada con velouté de pollo de corral. Lagarto de cerdo ibérico en adobo casero. Tiramisú casero. BODEGA: Vino tinto y blanco D.O. Nacional escogidos de nuestra bodega, cerveza, refrescos y agua mineral Precio: 58 €

2. MENÚ 2:

Entrantes de aperitivo. Ensalada de Bonito en escabechado casero con vegetales marinados. Menestra de verduras de temporada con velouté de pollo de corral. Alcachofas glaseadas en AOVE con rabo de toro estofado. Jarrete de cordero lechal asado a baja temperatura con su guarnición. Tarta de queso casera con crema de frutos rojos Vinos Tinto y Blanco D.O. Nacional escogidos de nuestra bodega, cerveza , refrescos, Agua mineral y Café Precio: 71€

3. MENÚ 3:

Entrantes de aperitivo Terrina de foie mi cuit con hongos caramelizados y manzana. Pimientos rellenos de rabo de toro estofado Bacalao gratinado con ali oli de miel. Solomillo de vaca madurada con espuma de patata trufada. Fresón glaseado en su jugo con nuestra crema Chantilly. Vinos Tinto y Blanco D.O. Nacional escogidos de nuestra bodega, cerveza , refrescos, Agua mineral y Café Precio: 75 €

SABADO 25 – COFFEE

SELECCIONAR COFFE BREAK – SABADO 25 OCTUBRE
Tenemos que seleccionar entre estas tres opciones:

1. COFFEE BREAK BÁSICO

Agua Mineral, Zumo de Naranja, Cafe y leches variadas, Selección de Infusiones y Pastas – Cookies. Precio: 11 €

2. COFFEE BREAK ARÁBICO

Además de lo anterior, Croissant de mantequilla y Napolitanas de Chocolate Precio: 15 €

3. COFFEE BREAK LIBÉRICO

Además de lo incluido en el Arábico, se añade Mini Chapata de Jamón, Ibérico y Tomate, y Brochetas de Frutas. Precio: 20 €

SABADO 25 – ALMUERZO

ALMUERZO – SABADO 25 OCTUBRE
Consiste:

AL CENTRO A COMPARTIR (PARA CADA 4 PAX)

-Ensaladilla de gambas con huevas de mújol. -Tomates de la huerta con ventresca de atún -Croquetas de chipirón en su tinta con ali oli – Gambones fritos con pimientos de Padrón

DEGUSTACIÓN DE ARROCES

– Arroz del Senyoret – Arroz negro – Arroz de verduras de temporada

POSTRE

– Petit brioche con helado de vainilla

BODEGA

– Agua, refrescos y cerveza – Vino blanco Maestrante semi dulce, Tierra de Cádiz – Vino tinto Valdubón Roble D.O. Ribera del Duero – Café e infusiones

SABVADO 25 — CENA DE GALA

CENA DE GALA – SABADO 25 OCTUBRE
Consiste

ENTRANTES

-Salmorejo con fresones de Aranjuez estofados -Parrillada de verduras de primavera, espárragos y queso de cabra con reducción de Módena

PESCADOS Y CARNES (El socio tendra que seleccionar)

– Lomos de lubina, mini verduras y puré de calabaza – Bacalao con crema de ajo negro, espárragos verdes y cherries asados con ajos confitados – Solomillo ibérico Wellington con milhojas de patata, tatin de tomate y reducción de vino dulce – Lomo de ternera lechal, patatas tradicionales y salsa de pimienta negra

POSTRES

– Locura de chocolate – Finger de mango caramelizado